O Município de Vila Franca de Xira, durante o mês de março, vai trazer-nos à mesa os sabores ribeirinhos, através da campanha de Gastronomia “Março, Mês do Sável”.
Nos 31 restaurantes do concelho, participantes nesta edição, podemos desfrutar desta iguaria numa confeção verdadeiramente tradicional: finas postas de sável frito acompanhadas de uma reconfortante açorda de ovas. Consulte o roteiro de que fazem parte Alhandra, Alverca, Castanheira do Ribatejo, Forte da Casa, Póvoa de Santa Iria, São João dos Montes, Sobralinho, Vialonga e Vila Franca de Xira, para descobrir esta receitas e outras sugestões onde a qualidade está garantida. Para harmonizar esta experiência gastronómica tem nos vinhos “Encostas de Xira” a escolha ideal e que tem granjeado vários prémios e selos de qualidade.
Além do convite para este património de sabores, esta campanha propõe-lhe vários programas* para aliar à refeição: música ao vivo na Fábrica das Palavras “Jam às Sextas”, exposições, como a reconhecida “Cartoon Xira” e vários descontos em alojamento, lazer (passeios a cavalo) e em produtos dos nove parceiros desta iniciativa (mediante fatura de um dos restaurantes).
No âmbito desta campanha e para abrir o apetite, a Câmara Municipal promove vários showcookings*, em Alverca do Ribatejo e em Vila Franca de Xira:
- 27 de fevereiro | 19h00 – Apresentação da campanha de Gastronomia na BTL (pavilhão 2), com brinde (Encostas de Xira), showcooking e atuação de grupo de sevilhanas;
- 28 de fevereiro | 10h30 – Auchan de Alverca do Ribatejo, com o restaurante “Casaleiro’s Food & Wine”;
- 28 de fevereiro | 15h30 – Mercado de Vialonga, com o chef José Maria Lino e animação por grupo cultural do concelho;
- 7 de março | 10h30 – Continente Modelo de Vila Franca de Xira, com o restaurante “O Galo da Vila”
Assente na tradição gastronómica das comunidades que se fixaram nas zonas ribeirinhas, o destaque ao sável dá continuidade à valorização destas raízes, cimentando e potenciando a ligação do Município ao Tejo.
*Algumas das atividades carecem de marcação prévia.
