Workshop com o chef Flávio Silva no AZ Cook Azeitão – Cooking Studio.
A preparação do peixe, a importância do arroz japonês e a utilização de frutas e legumes são temas abordados no workshop, que inclui a preparação de uma refeição de sushi, acompanhada por vinhos da Adega de Palmela.
O Sushi com Peixe Nosso faz parte do conjunto de ciclos gastronómicos organizados pelo município de Setúbal no âmbito da marca “Setúbal, Terra de Peixe”, de promoção dos produtos regionais e que, em simultâneo, estimula a restauração local. É dinamizado com os apoios da DocaPesca, AZ Cook Azeitão – Cooking Studio e Adega de Palmela.